Mangga bukan sekadar manis!

Mangga bukan sekadar manis. Vitamin C di dalamnya dapat membantu tubuh menyerap zat besi daripada makanan berasaskan tumbuhan. Ini bermanfaat apabila pendarahan haid kerap mengurangkan simpanan zat besi. Caranya mudah: tambahkan mangga ke dalam hidangan kacang, dal atau sayur berdaun. Buah ini bukan sekadar menceriakan pinggan.

Zat besi daripada tumbuhan memerlukan bantuan untuk diserap. Berbeza dengan zat besi heme dalam daging, zat besi bukan heme lebih sukar diserap dan penyerapannya boleh dihalang oleh sebatian seperti fitat dalam bijirin dan kekacang. Vitamin C membantu mengekalkan zat besi bukan heme dalam bentuk yang lebih mudah diserap oleh usus, khususnya apabila kedua-duanya dimakan dalam hidangan yang sama. Contohnya, salad dal dengan mangga menggabungkan kedua-duanya tanpa memerlukan suplemen. Buah yang harum ini juga membekalkan serat dan nutrien lain, tetapi kesannya terhadap penyerapan zat besi bergantung pada makanan lain dalam hidangan tersebut.

Kehilangan darah ketika haid menjadikan gabungan ini lebih daripada sekadar fakta menarik tentang pemakanan. Zat besi menyokong penghasilan hemoglobin, iaitu protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen. Apabila simpanan zat besi terlalu rendah, keletihan dan anemia akibat kekurangan zat besi boleh berlaku. Haid yang banyak meningkatkan risiko ini. Mangga bukan rawatan untuk anemia, dan memakannya tidak menjamin pengambilan zat besi yang mencukupi. Sesiapa yang mengalami keletihan berpanjangan, pendarahan haid yang banyak atau mengesyaki kekurangan zat besi perlu berbincang dengan profesional kesihatan tentang ujian dan rawatan. Namun, dalam hidangan harian, buah yang cerah ini boleh memberikan sedikit manfaat tambahan.

Loading...